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傳統的白酒和消費者口中常說的“純糧食酒”有何區別？郭新光表示，傳統白酒其實是指采用中國傳統工藝固態發酵、固態蒸餾方式制造的白酒，全世界只有中國采取這種工藝生產白酒。而所謂“純糧食酒”應是不添加其他能夠引起色香味改變的外源物質的白酒，兩者不能混為一談。所謂“純糧食酒”的說法，也并不科學精準。郭新光說：“老百姓一般理解的所謂純糧食酒就是不加酒精，其實我們想想酒精的原料是什么？酒精的原料也是糧食，是玉米、小麥，酒精原料也是糧食。所以，糧食酒本身這個概念就不是特別準確，我們說的純糧食酒主要就是剛才我說的按照傳統工藝采用固態發酵、固態蒸餾的，并且特別是不添加其他能夠引起色香味改變的這種外源物質的白酒。”